Ингредиенты:
Мяса ягненка - 1 кг
Сливочное масло- 2 ст. л.
Помидоры - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Вода - 2 стакана воды.
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Приготовление:
Приготовление баклажанов:
1. Разрезать баклажаны кружочками на 2-4 части.
2. Удалить сердцевину.
3. Помыть, дать стечь воде, затем обжарить на оливковом масле и положить в посуду для выпечки.
Приготовление мяса:
1. Нарезать мясо ягненка мелкими кусочками.
2. Поджарить мясо в масле.
3. Добавить стакан воды, соль и нарезанную луковицу и продолжать готовить.
4. Когда мясо будет полностью готово,добавить помидоры, нарезанные кусочками и лук.
5. В центр баклажана выложить получившуюся массу.
6. Оставшийся соус выложить по краям вокруг баклажана.
7. Добавить столовую ложку масла и воду, если необходимо.
8. Запекать в сильно нагретой духовке в течение 15 минут.
Afiyet olsun ! Приятного аппетита !
