Для приготовления шаурмы нам понадобятся готовые лаваши, которые сейчас продаются буквально на каждом шагу, простые продукты и… хорошее настроение!
Ингредиенты (на 6-8 порций)
Лаваш или любые готовые лепешки (использовать целиком или разрезать до нужного размера)
Мясо (курица, телятина, свинина и др. — мякоть отделить от костей) — 600-800г
Лук репчатый или зеленый — 1 шт. или 1 пучок
Сметана и майонез для соуса — поровну (или любой любимый соус)
Помидор, огурец, пекинская капуста, листья салата или другие овощи по желанию (белокочанная капуста, перец болгарский и т.д.)
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
Мелко порезанное мясо солим, перчим, добавляем приправы и специи по желанию и обжариваем до готовности на небольшом количестве масла или без него на режиме ЖАРКА. Стараемся не пережарить, чтобы мясо оставалось сочным и мягким.
Если не очень любите сырой репчатый лук, добавьте его в сковороду к мясу во время жарки. Также поступаем и с чесноком — добавляем во время жарки мяса или в сыром виде вуже в готовое блюдо или в соус.
Овощи мелко режем и добавляем к готовому мясу. Можно прямо в сковороду, но проверьте, что огонь уже отключен!
В отдельной емкости готовим соус из майонеза и сметаны.
Смешиваем курицу и овощи с соусом, начиняем лаваш, свернутый в трубочку или выкладываем на лаваш и сворачиваем конвертом.
Готовую шаурму можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
Совет:
Эта идея идеально подойдет для пикника на природе — шаурму можно обжарить на барбекю, разогреть на костре или съесть, не разогревая.
Можно подать (хоть дома, хоть на природе) ингредиенты для шаурмы отдельно — мясо, соусы, овощи и лаваши — и предоставить каждому возможность формировать шаурму по своему вкусу.
Для шаурмы подойдет любое мясо — индюшатина, свинина, телятина. Главное условие — мелко порезать и приготовить мясо сочным. Можно делать шаурму с копченым мясом или колбасой. Также можно добавить зеленый горошек, грибы, консервированную фасоль и т.д.
Эта идея поможет, если у вас в холодильнике лежат остатки готового любым способом мяса. Тогда остается только нарезать мясо и овощи и начинить шаурму.
Приятного аппетита!
