на 100гр 48.45 ккал Б/Ж/У 2.56/0.34/9.15
Кабачок — 300гр
Фасоль (отварная) (консервированная)— 200 г
Помидор — 3-4 шт (200гр)
Лук репчатый (крупный) — 1 шт (70гр)
Томатная паста — 2 ст. л. (60гр)
Соль
Перец чили
Чеснок — 2-3 зуб.
Зелень (петрушки и укропа)
Нарезать лук, выложить в сковороду, подлить чуть-чуть воды, слегка спассеровать.
Помидоры без кожицы натереть на терке и добавить к луку.
Кабачки нарезать кубиками (если молоденькие чистить не надо), отправить на сковородку к луку и помидорам. Приправить томатной пастой, солью, перцем .Тушить минут 20-25, до готовности.
В готовые овощи выложить отварную фасоль (или открыть банку консервированной в собственном соку), добавить чеснок и зелень.
