Продукты
600 грамм вырезки телятины
3 крупных помидора или 500 грамм помидоров черри
7-8шт. огурцов
лимон
3 зубчика чеснока
1 стручок острого перца
оливковое масло
кедровые орешки (горсть)
4 столовые ложки соевого соуса
половину столовой ложки сахара
на кончике ножа молотый кориандр
Нарежем соломкой вырезку телятины. Крупно нарежем острый перец и чеснок.
Замаринуем мясо в чесноке, остом перце, оливковом масле и лимонном сокена 20 минут пусть постоит в холодильнике
Огурцы и помидоры очистим от шкурки и порежем Если у вас помидоры черри, то режем их пополам.
Приготовим заправку для салата из соевого соуса, сахара, лимонного сока и кориандра.Растворим сахар в соевом соусе, добавим лимонный сок и молотый кориандр.
Берем сковородку, а у кого есть вок так это идеально, и сильно разогреваем в нем оливковое масло, кладем в разогретое масло замаринованное мясо , быстро обжариваем 2-3 минуты на сильном огне.
Выкладываем в салатницу помидоры, огурцы и телятину. Заправляем, посыпаем кедровыми орешками.
Приятного аппетита!!!
