С тех пор, как у меня появилась тёрка-мандолина, я сошла с ума и приготовила чипсы из всего, что попалось под руку. Больше всего меня впечатлили чипсы из молодых кабачков и из груш. Грушевые чипсы с панировкой из какао и согревающих специй – это восхитительно. Непременно попробуйте! Осторожно – вызывают привыкание! Острые грушевые чипсы Острые грушевые чипсы Острые грушевые чипсы Острые грушевые чипсы Ингредиенты для острых грушевых чипсов 2-3 твёрдых груши, 2 ст.л. порошка какао, 2 ст.л. ванильной сахарной пудры 0,5 ч.л. смеси гарам масала или молотого имбиря, 0,5 ч.л. молотого острого перца. Рецепт острых грушевых чипсов Нагрейте духовку до 130°С. Груши разрежьте вдоль, удалите сердцевину и при помощи тёрки-мандолины нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте какао, сахарную пудру и специи, обваляйте ломтики груш с обеих сторон и уложите их на силиконовый коврик для запекания или на противень, покрытый бумагой. Запекайте около часа, в середине приготовления перевернув на другую сторону. Остудите и храните в стеклянной банке.
