Готовим с БисмилЛях
6 яиц
300 гр сливочного масла
Стакан сахара
400 гр муки
Пачка разрыхлителя
Пол ч.л соли
2 ст.лкакао
Размягченное масла взбить с сахаром и солью,добавить по одному яйца,хорошо взбить. Просеять муку и разрыхлитель,перемешать. Разделить тесто на 2 равные части,в одну добавить какао. Выпечь коржи в прямоугольной или квадратной форме при 180 гр примерно 25 мин. Остудить. Сложить коржи друг на друга и выровнять края ножом. Порезать на кусочки в длину на расстоянии равной толщине коржа. То есть,если толщина коржа 2 см,то и расстояние между линиями разреза 2 см. Далее надо сделать крем: 100 гр мягкого слив. масла взбить с 200 гр вареной сгущенки. На пищевую пленку склеивая между собой,кладем полосочки белого и черного цвета 4 шт,сверху намазать крем и опять склеиваем между собой полоски и кладем полоски ,но чтоб на белый цвет попадал черный. Плотно клеим друг к дружке!)Как склеим все полоски намазать сверху и по бокам кремом,и туго оборачиваем пищевой пленкой кекс и ставим в холодильник до застывания крема. Готовим глазурь:4 ст л сахара,4 ст л какао,4 ст л сметаны довести до кипения на медленном огне все время перемешивая,в конце добавить 50 гр слив. масла,перемешать и остудить до комнатной температуры. Убрать пищевую пленку с кекса и покрыть глазурьюкекс. Поставить в холодильник чтоб глазурь застыла.
Кекс вытащить с холодильника за час до подачи???? Приятного аппетита!
-
-