2-3 средние картофелины;
125-250 грамм лосося;
2-4 ломтика лимона;
растительное или сливочное масло по желанию;
соль;
специи.
Предлагаемый мною рецепт для мультиварки и рецептом назвать сложно - просто идея, как можно очень быстро приготовить полезный обед на 1-2 человек. Я часто готовлю нечто подобное для себя. Рыба на пару мне больше всего нравится именно красная. Еще лучше завернуть ее в фольгу - она получается сочная-сочная и специи не стекают вместе с соком. Еще раз убеждаюсь, что мультиварка отлично выручает, если надо приготовить что-то вкусное, а стоять у плиты не хочется или нет времени:) Это уже второй рецепт с порционным лососем, а еще один вариант - здесь, но не в мультиварке.
Процесс приготовления:
1. Размораживаем стейк или стейки лосося, хотя можно использовать и замороженные, увеличив время приготовления минут на 10. Наливаем в кастрюльку мультиварки воду согласно инструкции. Картофель очищаем и разрезаем на четыре части. Солим и добавляем сушеный зеленый лук, черный молотый перец, сушеный укроп, сушеный чеснок и любые другие специи, которые хотите. Картофель
2. Руками перемешиваем картошку, а рыбу как бы обтираем специями и кладем поверх ломтики лимона. Как я уже писала, филе лосося можно завернуть в фольгу. Выбираем режим "Варка на пару" 25-30 минут. Готовность определяем по картошке. При подаче картошку можно сдобрить растительным или сливочным маслом.
