Ингредиенты:
• 2 чашки фиников, косточки удалить
• 3 столовые ложки кленового/сахарного сиропа
• 1 чашка миндального молока, или любого другого растительного
• 3 столовые ложки льняных молотых семян
• 2 столовые ложки какао порошка
• 2 чашки орехов пекан
• 2 чашки грецких орехов
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Замочить финики в 1 чашке воды примерно на 30 минут. Затем слить воду.
3. Смешать ½ чашки фиников и ½ чашки молока в блендере до однородной массы. Переложить в миску и отставить в сторону.
4. Смешать оставшиеся финики, молоко, сироп, какао порошок и льняные семена в блендере. Переложить в другую большую миску, добавить орехи и все тщательно перемешать.
5. Смазать форму диаметром 20-21см и распределить по ней ореховую смесь.
6. Далее сверху распределить отложенную в сторону первую смесь из фиников и молока.
7. Поместить в духовку и выпекать около 30 минут, или пока пирог не будет готов. Вынуть из духовки и дать остыть.
Приятного аппетита!
