Сохрани себе!????
1. Питательная куриная запеканка
????на 100грамм - 102.2 ккал????Б/Ж/У - 16.07/2.72/2.89????
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Морковь - 40 г
Брюссельская капуста - 80 г
Стручковая фасоль - 80 г
Лук - 25 г
Чеснок - 10 г
Сыр нежирный - 75 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Брюссельскую капусту и стручковую фасоль промыть, положить в пароварку и готовить на пару 10 мин.
Куриное филе промыть, отварить (в течение 5 мин.), остудить, порезать на кусочки.
Обжарить кусочки филе на среднем огне без масла в течение 10 минут.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Также на крупной терке натереть сыр.
Луч и чеснок очистить, лук порезать полукольцами, чеснок мелко нашинковать.
Брюссельскую капусту порезать на четыре части.
Слоями уложить ингредиенты в форму для запекания: куриные кусочки, лук, морковь, чеснок, стручковую фасоль, брюссельскую капусту и сверху присыпать сыром.
Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
2. Запеканка с куриным филе, кукурузой и овощами
????на 100грамм - 88.5 ккал????Б/Ж/У - 9.52/2.38/6.93????
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 баночка (340 г) кукурузы
400 г болгарского перца
2 луковицы репчатого лука
200 г моркови
200 г твердого нежирного сыра
500 г натурального йогурта
соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Порубить филе и овощи. Лук нарезать. Сыр натереть на крупной терке. В силиконовую форму выложить овощи. Сверху филе курицы, посолить, поперчить. Сыр смешать с йогуртом и залить курицу с овощами. Запекать в духовке до золотистой корочки.
3. Запеканка с морковью и курицей
????на 100грамм - 175.5 ккал????Б/Ж/У - 16.4/5.12/15.61????
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1,5 стакана
Куриное филе 350 г
Сыр 200 г
Натуральный йогурт 150 г
Творог 100 г
Морковь 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Крахмал картофельный 1 ст.л
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. В муку добавить йогурт и яйцо. Йогурт можно заменить сметаной.
2. Замешать тесто, завернуть в плёнку и в холодильник на 30-40 минут
3. Курицу режем на кубики и обжариваем по 3 минуты с двух сторон
4. Натрем сыр и морковь (лучше не очень крупно)
5. Перемешать морковь, половину сыра, 2 ст.л. йогурта, творог и крахмал.
6. На дно формы для выпекания застелить пергамент.
7. Сформировать (растянуть пальцами на дне формы или предварительно раскатать, кому как удобнее) из теста корзину с бортиками по форме для выпекания, попротыкать вилкой, выпекать в духовке 15 минут на 180 градусах.
8. Достать корзину, дно посыпать сыром, выложить морковную смесь, вдавить курицу и сверху посыпать сыром.
9. Всё выпекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах. Корочка – по желанию.
10. Дать постоять чтобы затвердела начинка. Солить я предпочитаю тесто и курицу.
4. Картофельный запеканка с курицей и грибами
????на 100грамм - 85.6 ккал????Б/Ж/У - 12.67/2.11/4.41????
Ингредиенты:
Грудка куриная 2 штуки
Картофель 4 штуки
Шампиньоны 10 штук
Сыр 17%(нежирный) 100 г
Лук 1 штука
Молоко ½ стакана
Карри по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Грибы обжарить.
2. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.
3. В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу.
4. Сверху положить обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить.
5. В молоке растворить карри и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.
6. Выпекать около 40 минут при 180 градусов. Можно присыпать зеленью.
5. Запеканка из брокколи: на ужин!
????на 100грамм - 111.16 ккал????Б/Ж/У - 11.48/7.34/2.31????
Ингредиенты:
Брокколи 300 г
Куриная грудка 150 г
Сыр моцарелла 150 г
Яйца куриные 4 шт
Лук зеленый 50 г
Соль, специи по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов.
Отварить брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
На тёрке натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать.
В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
Взбить яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку.
Распределить яичную смесь равномерно.
Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
