Этот рецепт предназначен для мультиварок Панасоник, хотя и для других мультиварок он также отлично подходит. Читаем и пользуемся Вначале подготовим необходимые продукты. Для фарша нам потребуются: фарш куриный – 500 гр; фарш свиной – 500 гр; яйцо – 1 или 2 шт (в зависимости от размера); грибы (шампиньоны или любые лесные) – 500 гр; лук – 1 головка; сухари из белого хлеба – 2 кусочка; специи и соль – по вкусу
Для приготовления соуса понадобятся: грибы вешенки – 300гр; сметана – 1 мульти стакан; лук – 1 шт; кардамон – 2-4 зерна; кукурма – 1 ч. ложка; соль, черный перец, лавровый лист Тщательно моем грибы для котлет и трем и на крупной терке. Сухари замачиваем в молоке, затем разминаем их. Мелко режем лук. Смешиваем фарш, грибы, замоченные сухари, 1 яйцо, лук, молотый черный перец, зелень, соль. Все тщательно перемешиваем. Если фарш получился жидким, можно добавить 2 ложки манки.
В мультиварке устанавливаем режим “Выпечка” на 40 минут. Сформированные котлетки укладываем на дно мультиварки. Обжариваем с каждой стороны в течение 10 минут.
Теперь готовим соус. Мелко режем лук и вешенки, обжариваем их до золотистого цвета в подсолнечном или оливковом масле. Добавляем соль, кукурму, кардамон, перец, соль и стакан сметаны. Все тушим в течение 5 минут.
Все готово! Можно подавать на стол с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
