Ингредиенты:
мука пшеничная - 0,4 кг;
молоко - 300 мл;
куриное яйцо - 3 шт;
сахар песок - 2 ст.л;
разрыхлитель теста - 3 ст.л;
масло сливочное - 2-3 ст.л;
ананасы консервированные кольцами - 250г
Способ приготовления:
Блинчики я очень люблю и каждый раз стараюсь готовить каким-нибудь новым, интересным способом. Рецепт с ананасами очень прост, но интересен и не банален.
Тесто на блины готовим, как на панкейки (более подробный рецепт)
Смешиваем яйца, разрыхлитель, сахар. Взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло (можно заменить подсолнечным), и молоко. Взбиваем. Добавляем муку и снова взбиваем. Тесто должно быть "средней" густоты.
Далее начинаем выпекать наши блинчики.
Наливаем тесто на сухую, хорошо прогретую сковородку и сразу же кладем на верх кружочек ананаса.
Как только тесто начинает пузыриться, аккуратно переворачиваем блин.
В итоге получаются очень интересные блинчики с ананасом в серединке.
p.s. Очень толстые колечки ананасов могут "выпадать" из блинчиков. Для избежания подобного, можно разрезать колечки на два. Так ананасы будут одинаковой толщины с блинчиками, да и хватит их на большее кол-во;)
