Ингредиенты:
- 2 чашки короткозернистого риса, промыть
- 3 ½ чашки воды
- Добавляем рис и воду в рисоварку. Накрываем и включаем.
Начинка Гюдон:
- 200 г. говядины, нарезать на небольшие тонкие кусочки
- 3/4 луковицы, нарезать
- небольшой кусочек имбиря, натереть
- 1 зубчик чеснока, натереть
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 1-1/2 ст. л. сахара
- ½ ст. л. мирина
- 1 ст. л. сакэ
- ½ ч. л. соли
- Нагреваем масло в сковороде на сильном огне, обжариваем имбирь и чеснок, затем добавляем кусочки говядины и перемешиваем. Готовим, при постоянном помешивании, пока мясо не изменит цвет. Добавляем лук и все другие приправы, готовим, пока соус не загустеет.
- Делаем рисовые котлетки, используя круглое металлическое кольцо или полиэтиленовую пленку. Кулинарной кисточкой смазываем каждую рисовую котлету говяжьим соусом (с одной стороны). Собираем бургер: между двумя рисовыми котлетами размещаем начинку.
P.S. Вы можете поджарить рисовые котлетки на антипригарной сковороде.
