Расход продуктов:
5 стаканов пшеничной муки
2 ст. ложки топленого масла
2 яйца
1/2 ч. ложки соли
3 стакана растительного масла
сахарная пудра
Из пшеничной муки высшего сорта, масла, яиц и соли замешиваем крутое пресное тесто.
Оставляем его на 40-50 минут, потом разделываем на тонкие жгуты, вытягивая на весу.
Жгуты собираем в мотки и обжариваем в раскаленном масле до образования румяной корочки.
Готовая санза перед подачей посыпается сахарной пудрой.
