Ингредиенты:
Фасоль белая — 150 г
Копчёное куриное мясо — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 300 г
Чеснок — 3 дольки
Лавровый лист
Паприка
Соль
Приготовление
1. Фасоль замочить в холодной кипячёной воде на 12 часов, затем хорошо промыть и поставить вариться на маленьком огне до мягкости.
2. Морковь и репчатый лук почистить, нарезать соломкой, поместить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь.
3. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и варить до мягкости.
4. Копчёное куриное мясо очистить от костей, нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
5. Болгарский перец помыть, почистить, нарезать соломкой и добавить в суп.
6. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них шкурку, а затем измельчить и добавить в кастрюлю.
7. Отваренную заранее фасоль сложить в сито, промыть и добавить в суп вместе с консервированной кукурузой, довести до кипения.
8. Чеснок почистить, измельчить и отправить в суп вместе с лавровым листом и паприкой, посолить и варить ещё 5 минут, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.
9. Суп с фасолью и кукурузой подать горячим, украсив зеленью.
Источник рецепта: p-i-l-a-r.livejournal.com/
Приятного аппетита!
