Ингредиенты
мука - 1/2 стакана
манная крупа - 1 стакан
кокосовая стружка - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
молоко - 1/2 стакана
для сиропа:
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
лимонный сок - 1 ст.л.
Приготовление
Приготовить сироп. Сахар, воду и лимонный сок перемешать и довести до кипения. Варить 7 мин. Дать остыть.
Растопить в миске сливочное масло Добавить муку, манку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель и молоко. Тщательно перемешать.
Выложить тесто в неглубокую фор му для выпечки, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35 мин. Вынуть из духовки, полить сиропом. Дать остыть, затем нарезать кусочками.
