????на 100грамм - 51.8 ккал????Б/Ж/У - 2.02/0.26/10.51????
Ингредиенты:
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
капуста белокочанная 500-800 г
сок томатный натуральный 100-500 мл
бурый рис 100 г
зелень, специи, соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 г? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками.
2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук.
3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.
4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком - так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды - 1 стакан.
5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
