Ингредиенты
мука - 200 г
сахар - 200 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 200 мл.
фрукты - по вкусу (киви, яблоки, груши, бананы и т.д.)
черный чай в пакетиках - 2 шт.
Приготовление
Стакан молока нагреваем (должно быть в меру горячим) и опускаем в него пакетики с чаем.
Смешиваем муку, сахар, разрызлитель. Сливочное масло растапливаем на водяной бане
Добавить к маслу "чайное" молоко и осторожно, по одному, добавляем яйца, перемешать лучше миксером
Смешиваем все с мукой и сахаром. Перемешиваем. Должно получится тесто с консистенцией жидкой сметаны.
Форму смазать маслом. Налить в нее половину полученного теста. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекаем примерно 10-15 минут до слегка золотистого цвета.
Вынимаем форму и выкладываем фрукты, затем заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 30-40 минут. Где-то через 15 минут можно посыпать пирог тростниковым сахаром.
