Ингредиенты:
Фарш (говяжий) - 800 гр
Рис - 3/4 мультстакана
Морковь - 2 шт (средние)
Капуста - 1/2 кочана (не большой)
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Соль, смесь перцев - по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для обжарки
Для заливки:
Томатная паста - 2,5 ст.л.
Соус "хреновина" - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Кунжутная мука - 2 ч.л.
Вода - 1,5 мультстакана
Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности (правда у меня получилось практически до полной готовности :D Рис варила в мультиварке)
Капусту и морковь измельчить в блендере.
2. В фарш добавить рис, капусту и морковь, чеснок (через чеснокодавку), соль, перец, вбить яйца - массу хорошо вымесить.
3. Сформировать котлеты.
4. Котлеты обвалять в муке.
(Не обязательно именно в темпуре)
5. Мультиварку включаем, время поставила произвольно. В чашу налить немного растительного масла и выложить первую партию ленивых голубцов. Обжарить их с каждой стороны (до какой кондиции обжаривать - дело вкуса, я слегка обжарила).
6. Обжаренные голубцы вынуть на тарелку, а в чашу положить следующую партию.
И так - пока не обжарим все приготовленные голубцы.
7. Приготовить заливку. Для заливки смешиваем (слегка венчиком) все составляющие и добавляем кипяченую горячую воду.
(Если у Вас нет кунжутной муки, это не беда, можно заменить обычной).
8. В чашу сложить все обжаренные голубцы и залить их заливкой.
Крышку мультиварки закрыть, клапан повернуть в положение "закрыт", время на таймере поставила на 30 минут, режим "Тушение".
После сигнала дать постоять на автоподогреве минут 20 или чуть более.
