Ингредиенты для Рыба с имбирём и соевым соусом
1 морская рыба
соль и свежемолотый черный перец
небольшой кусочек свежего имбиря
1/4 чашки соевого соуса
1 столовая ложка рисового вина
1 лук-шалот
4 веточки кинзы
1/2 чашки растительного масла
Рецепт приготовления
Промыть рыбу в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить рыбу изнутри. Натереть имбирь. Половину поместить в рыбу, остальное разложить сверху.
Поместить рыбу в пароварку. Готовить приблизительно 15 минут. Готовность пробовать с помощью кончика ножа.
Пока рыба готовится, в маленькой миске, смешать соевый соус, вино, и 1 столовую ложку воды. Отложить.
Готовую рыбу разложить на блюде, посыпать луком. Нагреть небольшое количество масла, и полить сверху. Полить смесью соевого соуса и вина.
