Ингредиенты:
Белокочанная капуста 1 вилок
Асафетида по вкусу
Чернослив 1 стакан
Морковь 1 штука
Томатная паста 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Приготовление:
1. Капусту помыть и мелко нашинковать.
2. Морковь натереть на терке (крупной). На горячую сковороду вылить растительное масло и выложить нашинкованную капусту и морковь. Обжарить в течение 3–4 минут.
3. Чернослив предварительно вымочить в кипятке 10 минут для придания ему мягкости, затем нарезать четвертинками и выложить на капусту.
4. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, асафетиду и томатную пасту. Все это перемешать и тушить на среднем огне еще минут 10–15.
Приятного аппетита!
