500 мл молоко
500 гр сахара
Щепотка соли
250 гр муки
100 мл растит. масла
2 яйца
2 желтка
1 кг муки
4 пачки ванильного сахара
4 пачки разрыхлителя
Глазурь:
2 белка
250 гр сахарной пудры
Размешать сахар и 250 гр муки,налить 500 мл кипяченого молока и хорошо перемешать чтоб не было комочков . Добавить 100 мл растит масла,перемешать до однородности. Дать остыть массе. 2 желтка и 2 яйца взбить с массой с помощью миксера. 1 кг муки просеять вместе с разрыхлителем и перемешать с ванильным сахаром и солью. Постепенно добавляя муку вымесить тесто( не плотное)
Раскатать пласт толщиной 7 мм и вырезать стаканчиком кружки,можно кофейной чашкой. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр мин 15-20 до зарумянивания. Не передержите! Как испекутся можно намазать глазурью. Делать это надо кисточкой ,так как пряники очень нежные.
Глазурь: 2 белка и 250 гр сах.пудры перемешать венчиком (не взбивать!) чтоб она стала белой.
Очень нежные пряники! Приятного аппетита!????????
