Разнообразим постное меню!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
1 ст. кипяченой воды;
3-4 л. раст. масла;
соль;
мука.
Для начинки:
картофель;
тыква;
кабачок;
морковь;
перчик болгарский;
3-4 ст. л. раст. масла;
соль;
приправа или перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом замешиваем тесто. Поскольку манты у нас будут постные, то и тесто, соответственно, тоже должно быть постное.
Итак, берем подходящую емкость, вливаем в неё водичку и масло, солим, всыпаем муку, столько, чтобы замесить крутое тесто. Замесили, убрали в кулечек и отложили в сторонку.
Теперь займемся овощами. Их мы почистим, помоем и нарежем насколько получится мелко, добавим раст. масло. Все — это будет начинка для наших постных мантов. Солить и приправлять начинку пока не нужно.
Далее берем тесто, режем его на порционные кусочки, из них катаем лепешки, в которые накладываем по 1 ст.л. начинки. Вот теперь начинку можно и посолить, и посыпать приправкой.
Овощные манты налепили, можно включать мультиварку.
Наливаем в чашу водички — на одну порцию мантов 2-3 мультяшных стаканчика. Выкладываем манты в емкость для варки на пару. Выбираем соответствующий режим и включаем таймер на 25-30 мин.
Примечание:
Все овощи для начинки добавляются по вкусу.
Замораживать овощные манты впрок не рекомендуется, поскольку от заморозки картофель потемнеет, а перчик и кабачок станут более водянистыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
