Манты с бараниной это настоящие Узбекское блюдо...оно очень сытное и вкусное. Баранина даёт свой изумительный и не обычный вкус, так же не забываем про курдюк для этого блюда.
Ингредиенты.
Тесто.
Мука 4 ст.
Вода 1 ст.
Соль 1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Начинка.
Фарш из баранины 500 гр.
Курдюк 50 гр.
Лук репчатый 3 крупные головки.
Соль и перец по вкусу.
Зира 0,5 ч.л.
Приготовление.
Первым делом замешиваем тесто.
Для этого в муку добавляем соль, яйцо и воду.
Тщательно вымешиваем тесто и даем ему минут сорок отдохнуть.
Лук измельчаем в блендере.
Для начинки к фаршу добавляем измельченый лук, курдюк и специи.
Тщательно перемешиваем.Раскатываем тесто, нарезаем на равные кусочки и заполняем начинкой.
Формируемый манты и отправляемых на 30 минут в пароварку.
Автор : Vera89
