Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца 3 шт.
- Сахара 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Сгущенное молоко 0, 5 банки
- Мука 1–1,5 ст.
- Гашеная сода 1 ч. л.
- Какао 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Для крема:
- Сливочное масло 200 г
- Молоко 1 ст.
- Сахар 1,5 ст.
- Сгущенное молоко 0, 5 банки
- Манная крупа 3– 4 ст. л.
- Лимон 1 шт.
Для декора:
- Белый шоколад 100 г
- Черный шоколад по вкусу
Приготовление:
Яйца разотри с сахаром. Вмешай сметану в сгущенку. Всыпь столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Соду погаси уксусом и сразу вмешай в тесто. Добавь какао, щепотку соли, перемешай. В форму, смазанную маслом, вылей тесто. Выпекай в разогретой духовке на среднем огне около 20 мин. Корж остуди и разрежь пополам вдоль.
Масло перетри со сгущенкой и сахаром. Свари манную кашу на имеющемся молоке, остуди. Лимон натри на терке и смешай с охлажденной манной кашей. Добавь масляную смесь. Суфле взбей миксером до получения легкой воздушной массы и поставь в холодильник на 30 мин. Перемажь коржи. Залей растопленным белым шоколадом, черным – укрась
