Ингредиенты:
1 чашка нутовой муки
1 чашка воды
½ чайной ложки куркумы
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка зеленого чили, порубленного, или 1 чайная ложка молотого красного перца
¼ чашки зеленого лука (2-3 стебля), мелко порубленного
Приготовление:
1. Смешать в миске муку, соль и куркуму.
2. Добавить зеленый лук и хорошенько премешать.
3. Добавить воду и перемешать до однородной массы, пока не исчезнут все комочки.
4. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом.
5. Налить ¼ чашки массы в сковороду и распределить равномерно по дну. Обжарить блин в течение 2-3 минут, пока слегка не потемнеет. Перевернуть блин и готовить еще 2-3 минуты, если необходимо.
6. Подавать теплыми с кетчупом.
Общее время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8 блинов
Приятного аппетита!
