????Сохраняй себе, чтобы не потерять!????????
????Петушок на палочке
Ингредиенты:
Сахар-песок — 6–9 ст. л.
Обычная вода — 9 ст. л.
Лимонная кислота — 1 щепотка (можно заменить на чайную ложку винного уксуса)
Любое растительное масло — для смазывания формы бамбуковые шпажки
Приготовление:
1. Вода, сахар, лимонная кислота размешиваются в маленькой кастрюле.
2. Варить на медленном огне, пока смесь не станет насыщенного карамельного цвета. Для проверки готовности надо немного карамели капнуть в воду: затвердела — значит можно выключать.
3. Форма смазывается маслом, в нее заливается горячий сироп, аккуратно втыкаются шпажки.
4. Теперь надо конфеты оставить остужаться примерно на час.
???? Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста — 100 г
Соль — 0,5 г
Масло сливочное
Приготовление:
1. Отварить в течение 3 минут соцветия капусты в солоноватой воде. Капусту выловить шумовкой и положить в емкость.
2. Добавить сливочное масло, немного воды, в которой варилась капуста, и перемолоть блендером. Украсьте пюре зеленью и подавайте с котлетой или сосиской.
????Детская рыбная запеканка
Ингредиенты:
Филе минтая — 300 г
Картошка — 200 г
Яйца перепелиные — 4 шт.
Молоко животного происхождения — 50 мл
Масло животного происхождения — 60 г
Сухари панировочные — 20 г
Соль — 0,5 г
Приготовление:
1. Очищенную картошку перерезать на 4 части и отварить. Рыбное филе также отварить в соленой воде. Молоко слегка подогреть, смешать со сливочным маслом (30 грамм).
2. Картофель смешать вилкой с яйцами, молоком, кусочками отваренной рыбы. Миксером взбить всю массу в течение 2 минут.
3. Форму смазать 30 г масла, присыпать сухарями, выложить картофельную массу и равномерно распределить по емкости.
4. Запеканку готовить 15 минут на среднем огне, при температуре 180°C. Готовое блюдо подавать со сметаной.
????Детская запеканка из макарон с яблоками
Ингредиенты:
Спагетти — 50 г
Творог жирный — 100 г
Яблоки — 2 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Сода — 0,5 г
Сметана — 25 г
Масло сливочное — 20 г
Мука — 10 г
Приготовление:
1. Спагетти отварить. Яблоки очистить от кожуры, семечек и нарезать кубиками. Сметану смешать с содой и сахарной пудрой. К творогу добавить отваренные спагетти, яблоки, массу из сметаны и перемешать.
2. Емкость для запекания можно выбрать любой причудливой формы. Емкость смазать, посыпать мукой и выложить массу для запеканки.
3.Выпекать в духовом шкафу 25 минут на слабом огне при температуре 180°C.Подавать запеканку со сметаной.
???? Яблоки с творогом
Ингредиенты:
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 4 шт.
Желток яичный
Творог — 200 г
Ванильный сахар — на кончике ножа
Приготовление:
1. Творог протереть через сито. Яичный желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать.
2. Яблоки вымыть, острым ножом срезать верхнюю треть каждого яблока как «крышечку». Ложкой вынуть сердцевину. Начинить яблоки творожной смесью, сверху накрыть «крышечками».
3. Разогреть духовку до 180°С и запечь яблоки, 10 мин. Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
