1. САЛАТ С АНАНАСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● салат «Айсберг»,
● куриная грудка – 2 шт.,
● болгарский перец – 1 шт.,
● 5 колец консервированного ананаса,
● брусника – 1 горсть.
Для соуса:
● масло виноградных косточек – 4ст.л.,
● сок лимона – 1,5ст.л.,
● горчица – 1 ст.л.,
● сахар -1,5 ст.л.,
● щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим соус, для этого нужно перемешать все ингредиенты для соуса. Готовим салат. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на масле. Листья салата «Айсберг» нарвать на небольшие кусочки. Ананас и перец нарезать кубиками. Выложить листья салата на тарелку. На них выложить курицу. Полить соусом. Затем выкладываем перец, а после - ананас. Украшаем салат ягодами брусники.
2. САЛАТ "КРАБОВЫЙ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● крабовые палочки – 300 гр,
● фасоль белая консервированная – 1 банка,
● яйца – 4шт.,
● перец красный -0,5шт.,
● перец желтый -0,5 шт.,
● майонез, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить и нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты, добавить соль, заправить салат майонезом.
3. САЛАТ "МИМОЗА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Консервированная горбуша – 1 банка,
● яйца – 4 шт.,
● сыр – 100 гр.,
● лук – 1 шт.,
● майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца сварить, разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Горбушу размять вилкой. Лук нашинковать. Салат выкладываем слоями: белки, сыр, горбуша, майонез, лук, горбуша, майонез, желтки.
4.САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе – 250гр,
● шампиньоны – 200 гр,
● чипсы,
● яйца – 3шт.,
● сыр – 100 гр,
● майонез,
● маслины без косточек – 1 банка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отварить. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке. Шампиньоны нарезать не крупно и обжарить в масле. Сыр натереть на терке. На плоское блюдо выкладываем салат слоями: нарезанное куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр. Каждый слой промазать майонезом. Из салата формируем середину подсолнуха. Чипсы будут выполнять роль листиков, их выкладываем с краю, по кругу. Украшаем салат оливками по всей поверхности салата.
5. САЛАТ В ТАРТАЛЕТКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● тунец – 1 банка,
● яйцо – 2 шт.,
● огурец соленый – 1 шт.,
● листья салата, укроп,
● зеленый лук,
● тарталетки,
● майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тунец очистить от костей, измельчить вилкой. Яйца сварить, нарезать мелко. Огурец также нарезать не крупно. Все перемешать, добавить зелень и майонез. В каждую тарталетку положить листик зеленого салата, на него выложить приготовленный салат.
6.САЛАТ В ЛАВАШЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лаваш, крабовое мясо – 250гр.,
● кукуруза – 1 банка,
● яйцо – 2 шт.,
● зелень (лук, укроп, салат)
● майонез,
● плавленый сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить, нарезать мелко. Огурец , крабовое мясо, зелень также нарезать мелко. Все перемешать, добавить майонез. Выложить салат на лист лаваша. Осторожно сформировать рулет. Края промазать плавленым сыром, чтобы рулет не раскрывался. Разрезать рулет на кусочки по 2-3 см.
7.САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● зеленый салат,
● батон,
● чеснок,
● куриная грудка,
● помидоры черри,
● оливковое масло – 100гр,
● сок лимона,
● сыр пармезан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб нарезать кубиками и запечь сухарики в духовке. Сухарики натереть чесноком. Грудку отварить, нарезать кубиками. На тарелку выложить листья салата, измельченные руками. Затем курицу, помидоры черри, сухарики. Натереть сыр на терке, посыпать салат сыром. Салат заправить оливковым маслом, добавить сок лимона по вкусу.
