Ингредиенты:
500 гр. сливочного сыра, комнатной температуры
2 стакана сахарной пудры (или по вкусу)
150 гр. черного горького шоколада, (60% какао и более)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Покрытия для трюфелей:
миндальные орехи, нарезанные (или другие орехи)
кокосовая стружка
какао порошок
При помощи миксера, взбиваем сливочный сыр постепенно добавляя сахарную пудру, после каждого добавления хорошо взбиваем взбиваем.
Добавляем растопленный шоколад и ваниль и перемешиваем до получения однородной массы.
Охлаждаем в течении нескольких часов в холодильнике.
Формируем небольшие шарики (размером в 30 гр.)
Обваливаем каждую конфетку в разное покрытие (орехи, какао, кокосовую стружку).
Охлаждаем, до момента употребления.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: shewearsmanyhats. com
