Рулеты из баклажанов - идеальная холодная закуска. Можно подавать перед основным блюдом.
Ингредиенты:
Баклажаны (3 шт.), сыр фета, сметана, чеснок, зелень (укроп).
Обжарить тонко нарезанные баклажаны в масле. Посолить их предварительно.
Приготовить начинку: смешать сыр, чайную ложку сметаны, мелко порубленную зелень, чеснок.
Когда баклажаны остынут, завернуть рулет с начинкой.
Приятного аппетита!
