Сконы - супер вещь, когда гости на пороге. Быстро замешиваем, быстро печём.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ШТ:
• 220 г муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 60 г сахара
• 0,5 ч л соли
• 40 г холодного сливочного масла
• 10 ягод чернослива
• молоко (около 80 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просеять с разрыхлителем и высыпать в процессор вместе с сахаром и солью.
2. Добавить порезанное на небольшие кусочки масло.
3. Измельчать до мелкой крошки.
4. Добавить мелко порезанный чернослив.
5. Не выключая процессор вливать молоко, пока тесто не начнёт собираться вокруг ножей.
6. Оно не должно быть липкое, скорее большими комочками.
7. Выложить на поверхность и собрать его. Не вымешивать!
8. Сформировать булочки, выложить на противень. Выпекать 20-30 минут при 180-190 С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
