Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Что нужно:
Куриное филе - 4 шт.
Сухие белые грибы - 20 г
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 1 шт.
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Мука - 1 ст. л.
Розмарин - 4 веточки
Ягоды можжевельника - 10 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Что делать:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Грибы размочить в кипятке, 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг. Настой процедить в отдельную посуду. Грибы нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Зелень петрушки и укропа измельчить.
Разогреть в мультиварке растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить морковь и грибы, 5 мин. Добавить зелень и огурец, готовить еще 5 мин. Переложить в миску, всыпать муку, посолить, поперчить и перемешать.
Тонким острым ножом сделать в филе глубокий «кармашек», не доходя до края 1–1,5 см. Аккуратно вложить в куриные «кармашки» по несколько чайных ложек приготовленной начинки, вдавливая ее внутрь, чтобы фарш ложился плотнее. Закрепить края зубочистками.
Положить на дно мультиварки веточки розмарина и ягоды можжевельника. Сверху поместить куриное филе. Влить несколько ложек грибного отвара.
Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 20 мин.
