Ингредиенты:
Хлеб для тостов - 4 куска
Масло оливковое - 5 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Листья шалфея - 5 штук
Томаты в собственном соку - 800 грамм
Фасоль каннеллини - 420 грамм (консервированная или обычная отварная)
Соль морская - 1/2 ч.л
Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки
Вода - 2 стакана
Сыр для подачи.
Приготовление:
1. Сбрызните хлеб 2 столовыми ложками оливкового масла и обжарьте в тостере или на гриле до хрустящего и румяного состояния.
2. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок и шалфей. Пассеруйте примерно 1 минуту до золотистого цвета чеснока.
3. Добавьте воду, помидоры, фасоль, соль и перец и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, пока жидкость слегка не выпарится и суп не загустеет.
4. Выложите по куску хлеба в глубокие тарелки и сверху налейте суп. Немедленно подавайте. Сверху украсьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
