Хочу поделиться рецептом очень простого, вкусного и проверенного временем рецептом приготовления паштета из печени. Раньше готовила его в жаровне, но, адаптировав рецепт к мультиварке, поняла, что приготовление теперь занимает минимум времени и сил - зато результат всегда превосходный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Около 1 кг свиной печени;
1 крупная морковь (либо 2 средние);
1 крупная луковица (либо 2 средние);
2 ст.л. раст.масла
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень промыть, нарезать произвольно кусочками среднего размера.
В МВ налить раст.масло, режим "Выпечка" 45 мин. Через 5 мин (когда масло нагреется), выложить печень.
Морковь и лук очистить, порезать достаточно крупными кусками (лук,например, я режу на 4-6 частей, в зависимости от размера самой луковицы).
Все овощи выложить в МВ, посолить по вкусу, и готовить с закрытой крышкой оставшееся время, периодически помешивая.
После сигнала крышку МВ открыть, дать остыть до комнатной температуры.
Теперь необходимо пропустить все (даже вместе с соком) через мясорубку 2 раза, затем тщательно размешать до получения однородной массы.
Если на Ваш взгляд (вкус) получилось немного суховато, можно добавить 100 гр размягченного сливочного масла, и вымешать все до однородной массы (я не добавляла).
Далее выложить в форму и убрать в холодильник на несколько часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
