Ингредиенты
молоко 200 миллилитров
мука 200 граммов
яйцо 1 штука
сахар 200 граммов
изюм 40 граммов
сода
сахар ванильный
масло растительное
Разрезаем изюм пополам, помещаем его в миску и заливаем теплой водой на 20 минут.
Вбиваем в глубокую емкость яйца, насыпаем сахар и взбиваем до увеличения массы. Добавляем кислое молоко и перемешиваем. Насыпаем просеянную муку, размешиваем массу ложкой или взбиваем венчиком.
Добавляем 1 ч. л. соды, мягкий изюм и 10 г ванильного сахара.
Смазываем формочки для запекания маслом и выкладываем массу на ¾ формочки. Помещаем в духовку и выпекаем в течение 45 минут.
Кексы готовы.
