(для 4-6 порций):
1 столовая ложка корейского горчичного семя порошок (gyeojagaru)
2 чайные ложки воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки белого уксуса
6 крабовых палочек (около 140 грамм) можно заменить крабовым мясом, креветками и тп)
1 среднего размера огурец (около 200 грамм), тонко нарезать
1 большая корейская груша (1 фунт), удалить сердцевину и тонко нарезать
2 столовые ложки кедровых орехов
Приготовление:
Смешать горчицу и воду в маленькой миске. Все хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут.
Добавить соль, сахар, и уксус. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Удалить обертки от имитации крабовых палочек и готовить их в микроволновой печи в течение 1 минуты. Они становятся мягкими, немного упругими, цвет становится ярче. Если у вас нет микроволновой печи, вы можете обжарить их в сковороде с 1 чайной ложкой растительного масла
Приготовленные крабовые палочки тонко нарезать.
Уложите огурец, палочки и грушу на блюде, побрызгайте горчичным соусом соусом сверху, посыпать кедровыми орешками и подавать. Перед едой смешать все ингредиенты салата вместе. Приятного аппетита!
