Ингредиенты (на 2 порции):
4 ломтика ржаного хлеба,
80 г брынзы,
60 г отварной моркови,
40 г репчатого лука,
1 ст. ложка зелени укропа,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Брынзу и морковь натереть на крупной терке, перемешать с измельченными желтками, зеленью укропа, перцем и луком, обжаренным на масле.
2. Полученной массой намазать хлеб, посыпать рублеными яичными белками.
3. При подаче на стол бутерброды с луком оформить зеленью.
