Список ингредиентов
ингредиенты :
для блинов:
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовые ложки,
соль - 0,5 чайная ложка
растительное масло - 3 столовые ложки
для начинки:
сгущённое молоко - 1 банка
2-3 яблока
масло сливочное 1ст.л
сахар 2 ст.л.
для украшения:
сгущённое молоко
малиновое варенье
ягоды винограда
Способ приготовления
Приготовление блинов:
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар - перемешать венчиком. Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать.
Добавить частями просеянную муку и перемешать.Тесто должно получиться без комков и по консистенции как густая сметана.
Влить оставшееся молоко и перемешать - тесто должно получиться жидким и легко льющимся.Добавить растительное масло. Хорошо разогреть сковороду и выпекать блины.
Приготовление начинки:
Очистить яблоки от кожуры и косточек, порезать кубиками примерно 1.5 см. Растопить на сковородке сливочное масло, добавить к нему сахар и прогревать до образования карамели.Затем добавьте нарезанные яблоки и обжарьте все вместе 3-4 минуты до полуготовности яблок. Нельзя допустить, чтобы яблоки разварились в кашу.
Застелите форму пищевой пленкой.Выкладываем поверхность формы блинчиками.Смазываем выстеленные блинчики сгущённым молоком.
Смазываем одну сторону блинчика сгущённым молоком , выкладываем на центр небольшое количество обжаренных яблок и заворачиваем блинчик, сначала пополам, а потом трубочкой.Выкладываем свернутые трубочки в форму, слоями.
Первый блинчик улиткой в центр,далее, вокруг него.Промазываем каждый слой скрученных блинчиков сгущённым молоком.
В основании положим целый блинчик, смазываем сгущённым молоком и накрываем еще одним блинчиком.
Накрываем пленкой. Ставим торт часа на два в холодильник, чтобы крем застыл.
Через два часа переворачиваем форму с блинным тортом, снимаем пищевую пленку.Торт смазываем сгущённым молоком,малиновым вареньем и украшаем виноградом!
Очень вкусный блинный торт готов. Приятного аппетита!
-
