Шампиньоны с огромной скоростью вошли в наш дневной рацион, став одним из основных любимых нами блюд. И не зря! Их прекрасный витаминный состав радует гурманов и подталкивает к приготовлению блюд на основе грибов. Этот продукт довольно хорошо усваивается нашим желудком, что позволяет прекрасно сочетать его с овощами и любым мясом. В шампиньонах также содержится набор аминокислот, полезных для нашего организма. Наличие в них калия, фосфора, магния обещает нам повышение тонуса в организме и укреплению костей. Эти грибы отлично восполнят белок в организме людей, которые не едят мясо.
Каждый школьник знает, что мясо – необходимо нашему организму. Считается, что свинина тяжело усваивается желудком и поэтому менее полезна. Это не совсем так. Она лишь немного превосходит остальное мясо по калорийности, зато намного превышает его по содержанию витаминов и питательных веществ. Максимальная польза свинины проявляется как раз при ее тушении. Поэтому мы возьмем из нее все самое лучшее. Картофель имеет много полезных свойств, несмотря на все заблуждения о его бесполезности. Витамина С в нем, например, больше, чем в луке или красной смородине. Он помогает справиться с множеством заболеваний.
О пользе моркови и лука знают даже дети. Вот видите, какое полезное блюдо мы приготовим сегодня. Оно обязательно станет вашим любимым блюдом и накормит досыта всю семью. В такой порции блюда содержится 60 г белков, 180 г жиров, 40 г углеводов. Калорийность такого блюда составляет 660 ккал на 100 грамм.
Нам понадобится:
Свинина – 300 г
Грибы – 500 г
Картофель – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Вода – 20 г
Соль
Способ приготовления:
Жаркое с грибами и мясом в мультиварке Для начала помоем, почистим и порежем картофель. Нарежем мясо, грибы, лук.
Жаркое с грибами и мясом в мультиварке Кусочки должны быть примерно одинаковыми, что не касается лука, конечно. Морковь натрем на крупной терке, как обычно.
Жаркое с грибами и мясом в мультиваркеГрибы предварительно промойте несколько раз в холодной воде.
Жаркое с грибами и мясом в мультиваркеЛук с морковкой тушим в первую очередь. Если вы не являетесь приверженцем правильного питания, то их можно обжарить. Но так как у нас полезное блюдо, мы насыпаем в чашу лук и морковь, заливаем их водой и тушим минут 15.
Жаркое с грибами и мясом в мультиварке Дальше очередь грибов. Теперь воды мы уже не добавляем, так как грибы хорошо пускают сок при готовке.
Жаркое с грибами и мясом в мультиварке Засыпаем их в мультиварку, перемешиваем с луком и морковью и тушим еще 20 минут. Они должны осесть наполовину.
Теперь добавляем картошку с мясом, солим и ставим в том же режиме «Тушение» на 40 минут.
