Ингредиенты:
1. яйцо (6 больших)
2. кочукару (1/8 чайной ложки)
3. растительное масло
4. картошка (1 небольшая)
5. соль
6. плавленый сыр (6 столовых ложек)
7. красный или желтый болгарский перец (1/2 шт)
8. зелень (1/2 стакана)Приготовление:1. Взбейте в миске яйцо, кочукару и ½ чайной ложки
соли. 2. Разогрейте сковороду и добавьте в нее 1 столовую
ложку масла. 3. Поджарьте омлет с 2 сторон до золотистого цвета,
а далее аккуратно с помощью большой лопатки переместите его на разделочную доску.
4. Очистите картофелину и порежьте ее на палочки. 5. На разогретую сковороду налейте масло и
поджарьте палочки до золотистого цвета, а затем переложите картошку на бумажное кухонное полотенце, чтобы оно впитало в себя масло. 6. После этого посыпьте картошку небольшим
количеством соли.
7. Когда омлет полностью остудится, аккуратно намажьте одну его сторону сыром, украсьте зеленью в 1 слой, а далее распределите картофель и тонкие ломтики перца по омлету. Старайтесь распределять овощи в один слой. 8. Скатайте ролл, скручивая крепко, и сожмите в руках, когда закончите; после этого нарежьте на небольшие кусочки.
