Ингредиенты:
Семена кориандра 1 чайная ложка
Семена тмина 1 чайная ложка
Семена кардамона 1 чайная ложка
Кунжутные семечки ½ стакана
Тахини 8 столовых ложек
Помидоры 6 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Корень имбиря 1 штука
Асафетида по вкусу
Перец кайенский ½ чайной ложки
Куркума 1 чайная ложка
Свежие зерна кукурузы ½ стакана
Масло кунжутное 1 столовая ложка
Приготовление:
1. В кофемолке измельчите кориандр, тмин, кардамон и кунжут.
2. В блендере смешайте тахини, семена специй, мелко нарезанные помидоры, сельдерей, асафетиду, имбирь, кайенский перец и куркуму. Взбивайте до мягкости.
3. Выложите смесь в тарелки. В центр каждой насыпьте немного кукурузы.
4. Посыпьте небольшим количеством кайенского перца.
Приятного аппетита!
