надо:
щавель - 300 г
шпинат - 400 г
кинза - 300 г
укроп - 150 г
петрушка - 250 г
лук зеленый - 300 г
грецкие орехи - 150 г
мука - 30 г
яйцо - 5 шт
соль, прец, раст. масло.
приготовление:
Всю зелень мелко порезать. Смешать яйца с солью и перцем, добавить муку. Орехи перемолоть в блендере. Зелень, яичную смесь и орехи перемешать. Взять форму или маленький противень, хорошо смазать его маслом, выложить, разровнять и в разогретую духовку до 190-200 С на 25-30 мин.
При подаче разрезать кюкю на ромбики, подавать в холодном или горячем виде.
Мне больше понравилось в холодном виде!
