Солнечный суп с тыквой порадует вас насыщенным вкусом и ароматом!
Время приготовления: 60 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Тыква (кусочками) – 700 г-1 кг
2 маленькие луковицы (мелко нарезанные)
Молотый кориандр – 1 чайная ложка
Семена черной горчицы – 1 чайная ложка
Молотый тмин – ½ чайной ложки
Молотая куркума – ½ чайной ложки
Корица – ½ чайной ложки
Тертый свежий имбирь – 1 чайная ложка
Молотый черный перец
Вода или овощной бульон
Соевый соус – 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Забросьте все кроме соевого соуса в кастрюлю и доведите до кипения. Воды или овощного бульона должно быть достаточно, чтобы покрыть все овощи, но можно и больше, если предпочитаете более жидкую консистенцию.
2. После того как суп закипел, оставьте на маленьком огне на 30-40 минут, чтобы все овощи проварились.
3. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соевый соус.
4. Взбейте в блендере до состояния пюре. Подавайте с гренками.
Приятного аппетита!
