Запеканки в мультиварке всегда получаются очень сочными и аппетитными. Мясная запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука станет вкусным лакомством для всей семьи, ее можно поставить на стол с утра или приготовить к ужину. Особенность этой запеканки в том, что мясо здесь является не начинкой, а основой, начинкой же здесь служат яйца, что, в свою очередь, делает ее необычайно калорийной и сытной.
Нам понадобится:
Фарш, лучше смешанный (свино-говяжий) – 500 г.
Яйца – 7-8 шт.
Зелень – 1 вет.
Белый хлеб – пара ломтиков.
Сливки – 50 мл.
Зеленый лук – 5-7 перьев
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Если все ингредиенты есть в наличии, можно приступать к приготовлению. Поставим вариться яйца, не все, для начинки нам понадобится 4-5 яиц, сваренных в крутую, пока яйца варятся, займемся приготовлением фарша. Фарш для нашей запеканки схож с котлетным фаршем, потому лучшим станет смешанный фарш, если есть мясо, и нет готового фарша, равные части свинины и говядины пропустим через мясорубку. В него вбиваем оставшиеся сырые яйца, соль и тщательно перемешаем.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Теперь в фарш надо добавить хлеб, но предварительно его надо замочить в молоке, отжать и отправить к мясу.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Вот и все приготовление фарша.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Вернемся к начинке. Яйца уже остыли, их надо очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Зеленый лук хорошо промыть, подсушить и порезать мелко, отправить к нарезанным яйцам, подсолить и хорошо перемешать, начинка готова.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Чашу мультиварки смажем растительным маслом и можно приступать к сбору запеканки в нее. Первым слоем будет фарш, разделим весь фарш на две равных части. Первую часть аккуратно разровняем лопаткой по дну.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Теперь разложим начинку из яиц и лука, поверх лука выложим аккуратно оставшееся количество фарша и разровняем поверхность.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Мультиварку в режим выпечки на час, закрываем крышку.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука За 15 минут до полного окончания режима выпечки откройте крышку и залейте сливками нашу запеканку, присыпаем все щедро зеленью рубленной и можно вновь закрыть крышку.
Запеканка из фарша с начинкой из вареных яиц и зеленого лука Теперь наша запеканка готова отправиться на стол, аккуратно ее на блюдо и к столу, приятного аппетита!
