Ингредиенты:
- 2 чашки булгура (крупа из пшеницы)
- 2 стакана кипятка
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка красного перца
- 1/3 стакана оливкового масла
- Сок 1 лимона (среднего)
- 2 столовые ложки гранатового соуса (наршараб)
- 1/4 чашки мелко нарезанного репчатого лука
- 1 стакан нарезанной свежей петрушки
- 1/2 стакана нарезанной свежей мяты
- 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
- Щепотка красного перца (по вкусу)
- Соль
- Листья салата
Приготовление:
Булгур высыпать в миску, залить кипящей водой (так чтобы скрывало). Закрыть миску крышкой (плотно), оставить на 20 минут. Через 20 минут булгур впитает в себя всю воду и станет рассыпчатым и готовым к употреблению.
Добавить томатную пасту и перец. Хорошенько перемешать. Добавить оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус. Добавить нарезанный лук и зелень. Перемешать. Заправить измельченным красным перцем и солью по вкусу. Подавать с листьями салата.
ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
