СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
4 порции
1 бараний окорок
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. рубленной зелени майорана
3 зубчика чеснока
100 г кураги томатный соус
соль, перец
Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности окорока. Смешайте мелкорубленную зелень майорана с чесноком и курагой, вложите массу в надрезы. Натрите окорок солью, перцем, смажьте маслом.
Заверните в фольгу. Положите баранину на противень и запекайте около 1 часа при температуре 200 0С. Затем раскройте фольгу и запекайте еще 1 час. При подаче нарежьте на порции, полейте томатным соусом. Баранину можно подать с припущенным коричневым рисом.
