Ингредиенты:
1 головка брокколи, разделенной на соцветия (прим. 2 ½ - 3 чашки)
½ чашки красного болгарского перца, нарезанного
½ столовой ложки тмина, порубленного
½ чайной ложки сушеной молотой горчицы
¼ - ½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного молотого перца
½ чашки миндаля, обжаренного и слегка порубленного
Приготовление:
1. Довести до кипения воду в средней кастрюле, добавить брокколи и варить 2 минуты. Снять с огня и промыть под холодной водой.
2. В блендере смешать до более-менее однородной массы красный перец и тмин. Затем добавить горчицу, соль, перец и брокколи. Измельчить в течение пары секунд, пока брокколи не будет достаточно порублена.
3. Переложить смесь в миску и смешать с оставшимися ингредиентами.
Приятного аппетита!
