Ингредиенты:
1. куриные грудки или бедра (4 штуки без костей)
2. растительное масло
3. картошка (2 шт)
4. морковь (1 шт)
5. лук (1 шт)
6. огурец (1 шт)
7. зеленый лук (1 пучок)
8. сушеный чили перец (2 шт)
9. болгарский перец (1 шт)
10. фунчоза (90 г)
11. кунжутное масло (1/2 чайной ложки)
12. измельченный чеснок (4 зубчика)
13. соевый соус (1/2 стакана)
14. сахар (4 столовые ложки)
15. вода (625 мл)
16. кунжут
Приготовление:
Положите фунчозу в миску с водой и оставьте отмокать.
Перемешайте между собой соевый соус и сахар.
Разогрейте вок или большую сковороду с маслом.
Измельчите чили перец на длинные полоски и переложите их в сковороду.
Готовьте перец 20 с и переместите в пустую миску.
Добавьте в сковороду курицу и жарьте, помешивая деревянной ложкой.
Готовьте 3-5 мин с каждой стороны, а далее положите к ней чеснок и готовьте минуту.
Добавьте измельченный картофель, полученный соус и воду. Готовьте 10 мин на большом огне с закрытой крышкой.
Откройте крышку и переложите в сковороду нарезанную морковь и лук.
Готовьте еще 10 мин с открытой крышкой.
Добавьте фунчозу, чили перец и порезанный огурец, жарьте 9 мин, пока соус не станет густым, а фунчоза прозрачной.
Украсьте зеленым луком.
Добавьте по желанию кунжут и кунжутное масло и смешайте компоненты.
Подавайте горячим
