Это самые вкусные булочки. Попробуйте сами!
Они отлично подойдут для домашних гамбургеров.
На 8 булочек:
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей
1 и 1/2 ст.л. сахара
2 яйца
3 и 1/3 чашки муки
1 ч.л. мелкой соли
35 г несолёного сливочного масла комнатной температуры
семена кунжута
В небольшой миске смешайте тёплую воду, молоко, дрожжи и сахар и отставьте смесь на 5 минут, до появления пены.
В маленькой миске слегка взбейте 1 яйцо.
В миску от миксера всыпьте муку и положите сливочное масло и кончиками пальцев разотрите смесь в крошку.
Добавьте туда смесь дрожжей и взбитое яйцо.
Всё перемешайте миксером на низкой скорости в течение 10 минут.
Тесто должно получится немного липким.
Большую миску слегка смажьте маслом, положите в неё тесто, накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1-2 часа, пока тесто не подойдёт в 2 раза.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Тесто разделите на 8 равных частей.
Скатайте каждую часть в шар и выложите булочки на противень.
Накройте плёнкой, не прижимая, и поставьте в тёплое место на час, булочки должны расстояться и подойти в 2 раза.
Взбейте оставшееся яйцо и смажьте булочки, посыпьте их кунжутом.
Духовку разогрейте до 200 градусов Цельсия и выпекайте булочки в течение 15 минут.
Дайте булочкам немного остыть, не снимая их с противня, переложите булочки на тарелку и дайте им остыть полностью.
ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
