Рецепт:
- 3 яйца (отделить белки от желтков)
- 400-500 гр мягкого творога (обезжиренного)
- 1/2 баночка сметаны (100гр)
- 0,7 стакана сахара
- 2 полных ст.л. крахмала
- ванилин
1.Желтки взбить с сахаром, добавить творог, сметану, крахмал и ваниль, и опять хорошо взбить
2 Белки взбить в густую пену (должны держать форму)
3.ОЧЕНЬ АККУРАТНО ложкой или лопаткой вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Выкладываем смесь в мультиварку (лучше аккуратно перекладывать ложкой, а не "вываливать").
Включаем режим "выпечка" на 65 минут.
Крем:
-150-200 г сливок 22% жирности, можно 33%
-1 спелый банан
-2 ст.л. сахара
-30 гр. шоколада
-ваниль
Взбить сливки в густую пену,добавить сахар,ваниль, банановое пюре и растопленный шоколад, еще раз все хорошо взбить.
Сверху посыпать пудинг тертым шоколадом.
Елена Богучарская
