Ингредиенты
- 1 чашка вареного риса
- 120 г. бобовых ростков
- 20 г. зеленого лука
- 300 мл. куриного бульона
- 200 мл. воды
- 2 зубчика чеснока
- 10 г. кунжута
- 1 ст. л. темного уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
Приправы:
- 2 ст. л. пасты кочучжан
- 1 ч. л. соевого соуса
- ½ ч. л. порошка чили
Способ приготовления:
1. Тонко нарезаем чеснок. Нарезаем зеленый лук. Бланшируем бобовые ростки в кастрюле с кипящей водой, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде. В миске объединяем вместе бобовые ростки с темным уксусом.
2. В сковороде объединяем вместе куриный бульон и воду, доводим до кипения на сильном огне. Добавляем приготовленный рис, зеленый лук и бобовые ростки, кипятим в течение 2 минут.
3. Добавляем пасту кочучжан, соевый соус и хорошо перемешиваем. Кипятим еще 1 минуту.
4. Переносим в порционную миску. Добавляем кунжутное масло и семена кунжута.
